Ученые Техасского университета A&M заявили, что некоторые вещества в составе кофе могут запускать естественный механизм защиты клеток от воспаления и повреждений.
Исследователи пришли к выводу, что возможная польза кофе для здорового старения связана именно с этим клеточным механизмом.
По данным ученых, содержащиеся в кофе вещества могут помогать организму активировать естественную защиту клеток, что потенциально связано со снижением воспалительных процессов и уменьшением повреждений.
