На международном гастрофестивале BaiQymyz-2026 в Астане гостям предлагают не только кумыс, но и традиционный шубат. Для участников мероприятия производители привезли 1 тонну шубата и 200 литров кумыса.
Об этом сообщил владелец бренда «Сыр дәмі» Дамир Абильда. По его словам, компания в основном занимается производством шубата, а развитие молочного направления по кумысу находится на начальном этапе.
Он уточнил, что лошадей в хозяйстве немало, однако большая часть поголовья — 350 голов — содержится на откорме и относится к мясному направлению.
Как отметил Дамир Абильда, участие в таких мероприятиях дает производителям возможность представить традиционные напитки широкой аудитории и сохранить культуру потребления национальных продуктов.
Фестиваль BaiQymyz-2026 проходит 11–12 июля на столичном ипподроме «Қазанат». В программе — дегустации национальных блюд, выставки, культурные и спортивные мероприятия, конноспортивные шоу, семейные площадки и концерты популярных исполнителей.
