В городах Казахстана в период Рамазана стоимость ауызашара заметно различается в зависимости от региона, уровня заведения и состава меню. По данным сравнения предложений кафе и ресторанов, самые доступные варианты начинаются в Туркестане — от 2 000 тенге на человека. В числе городов с невысокими ценами также названы Петропавловск, Актобе и Уральск. Вместе с тем в ряде заведений премиальные и банкетные форматы могут стоить свыше 10 000 тенге на человека.
На итоговую цену, как отмечается, прежде всего влияет наполнение сета. Часть заведений предлагает базовые наборы для разговения, тогда как другие включают в них горячие блюда, выпечку, десерты, напитки и дополнительные угощения от ресторана.
В Туркестане ауызашар стоит от 2 000 до 6 000 тенге, однако встречаются и более дорогие форматы. Один из ресторанов предлагает набор на четырех человек за 16 533 тенге: в него входят салаты, фруктовая нарезка, жареная рыба, самса, печенье, хлеб и напитки, а также вода и чай в качестве дополнения. Премиальный вариант здесь оценивается в 11 900 тенге на человека.
В Петропавловске минимальная цена составляет 2 500–3 000 тенге на человека. Более насыщенные меню стоят 4 000–5 500 тенге и включают, помимо базового набора, манты, самсу, выпечку, финики, воду и чай. Сеты от 5 500 тенге дополняются несколькими салатами, мясными блюдами и национальной выпечкой, а отдельные предложения достигают примерно 10 000 тенге. В Актобе вечерняя трапеза обходится в 3 000–9 000 тенге, а в Уральске полноценный ауызашар с горячим, салатом и напитком стоит около 3 000–6 000 тенге. Банкетные предложения там начинаются от 6 000 тенге и могут превышать 10 000–12 000 тенге на человека.
В Шымкенте бюджетные сеты оцениваются в 3 500–5 500 тенге, средний ресторанный чек составляет 7 000–8 000 тенге, а предложения высокого уровня доходят примерно до 14 000 тенге. В Кызылорде недорогие наборы начинаются от 3 500–4 000 тенге и обычно включают плов, мясные закуски, лепешку и соусы. Сеты среднего сегмента стоят 5 000–6 500 тенге, а варианты для компаний из 4–5 человек — от 9 000 до 17 000 тенге в зависимости от состава.
В Костанае стоимость ауызашара варьируется от 3 500 до 12 900 тенге на человека. Доступные предложения включают традиционные блюда, а в среднем сегменте за 4 500–5 800 тенге подают салаты, супы, плов или лагман, а также финики, баурсаки и воду. В Атырау стартовые цены находятся в пределах 3 900–4 100 тенге, чаще ауызашар обходится в 5 000–7 000 тенге, расширенные сеты стоят 8 000–9 000 тенге, а верхний ценовой диапазон достигает 12 600–12 990 тенге.
В Таразе недорогие предложения начинаются от 4 000 тенге на человека. Обычно в набор входят два салата, горячее, закуски, вода и другие напитки. Основная часть меню в заведениях среднего уровня стоит 5 000–6 500 тенге, а более дорогие варианты — 10 000–12 000 тенге. В Усть-Каменогорске сет на одного человека можно заказать за 4 500 тенге, при этом заведения также предлагают комплекты стоимостью от 9 000 до 28 000 тенге в зависимости от числа гостей и наполнения; во все варианты включены напитки.
В Кокшетау цены составляют от 4 770 до 10 000 тенге на человека. Обычно в такие предложения входят салаты, супы и горячие блюда, а баурсаки, финики и вода нередко подаются бесплатно. В Семее индивидуальные варианты стоят 4 900–6 500 тенге, предложения для компаний — 7 500 тенге с человека, а банкетные меню на 10 человек оцениваются в 55 000–62 000 тенге в зависимости от основного блюда.
В Астане базовые сеты стартуют от 4 990 тенге и включают салаты, суп либо закуски, горячее, лепешку, воду и финики. В среднем сегменте цены находятся в пределах 8 000–10 000 тенге, а в дорогих заведениях начинаются от 12 000 тенге. В Талдыкоргане и Жезказгане стоимость на человека составляет от 5 000 до 8 500–9 000 тенге, в Актау — от 5 500 до 7 500 тенге.
В Павлодаре стандартные предложения чаще всего стоят 5 500–6 500 тенге на человека. В них входят салаты, супы, горячие блюда с гарниром, хлеб, баурсаки и чай по-казахски, а также финики и вода как дополнение. Более разнообразные наборы оцениваются в 6 590 тенге, национальные меню — примерно в 8 000 тенге, а самые дорогие предложения достигают 12 000 тенге. В Конаеве сет-меню стоит 5 500–6 000 тенге и включает супы, горячее, салаты, хлеб и напитки, а некоторые заведения подают в конце десерт.
В Алматы рестораны предлагают ауызашар по цене от 6 450 до 8 100 тенге на человека. Обычно в набор входят супы, салаты, горячие блюда из курицы или говядины, десерты, а баурсаки, финики и вода часто предоставляются дополнительно. Более насыщенные варианты стоят от 8 500 тенге, а люксовые предложения — 12 500–16 500 тенге. В Караганде минимальная цена начинается от 6 700 тенге, тематические сеты разных кухонь предлагаются по 8 499 тенге, а премиальный вариант за 12 499 тенге включает суп-ассорти, лосось в сливочном соусе, салаты и десерт от шеф-повара.
В Казахстане уже начался священный месяц Рамазан. Накануне с этим событием жителей страны поздравил президент Касым-Жомарт Токаев.
