Председатель правления Центра развития туризма Astana Tourism Артём Квашук подписал соглашение о стратегическом сотрудничестве с генеральным директором международного гастрономического гида Gault&Millau Патриком Хаюном. Ожидается, что это станет важным шагом для развития гастрономического туризма в столице и продвижения Астаны как современного международного туристического направления.
В рамках проекта международные инспекторы Gault&Millau проведут независимую оценку более 150 ресторанов и свыше 25 отелей в Астане. По итогам проверки лучшие заведения смогут получить профессиональную оценку и войти в гастрономический гид.
Gault&Millau, также известный как «Желтый гид», считается одним из самых авторитетных ресторанных рейтингов в мире наряду с гидом Michelin. Более 50 лет он оценивает лучшие рестораны, отели и гастрономические проекты, формируя международные стандарты качества в сфере HoReCa.
В международной практике сотрудничество с Gault&Millau сопровождалось заметными изменениями на рынке. В Польше число ресторанов высокого уровня за три года увеличилось на 25%. В Грузии вырос средний чек и увеличился поток премиум-туристов из Европы, США и Ближнего Востока. В Дубае было зафиксировано расширение ресторанной индустрии, а также рост интереса со стороны международных шеф-поваров и инвесторов.
Эти результаты, как ожидается, могут усилить позиции Астаны на мировой гастрономической карте и способствовать развитию сектора HoReCa в городе.
