В Алматы в 2026 году может открыться первый ресторан, удостоенный звезды Michelin. Об этом сообщил заместитель акима города Олжас Смагулов.
По его словам, городские власти ведут постоянную работу по привлечению на рынок Алматы мировых брендов. Сейчас продолжаются переговоры с европейскими, американскими и азиатскими партнерами, которые изучают местный рынок, оценивают возможности и готовятся принять решения.
Смагулов отметил, что в ближайшее время в городе могут появиться новые участники в разных сферах. Он подчеркнул, что для акимата приоритетны все направления — от международных торговых сетей и розничных магазинов до ресторанного бизнеса.
Отдельно он рассказал о переговорах с зарубежными ресторанами, получившими признание Michelin. По его словам, в этом году ожидается открытие в Алматы первого ресторана, который уже удостоен международного признания Michelin за рубежом.
Название заведения пока не раскрывается. Переговоры еще продолжаются, а полную информацию планируют представить после их завершения, ориентировочно в течение нескольких месяцев.
Звезда Michelin присуждается ресторанам анонимными инспекторами. Они оценивают качество кухни, мастерство шеф-повара и общий уровень сервиса, посещая заведения как обычные гости.
Ранее Алматы уже принимал известных представителей высокой гастрономии. В город приезжали с мастер-классами шеф-повара из Швейцарии Доминик Сато, Фабио Тоффолон и Йошико Сато — обладатели трех звезд Michelin. Они также оценили казахскую кухню.
Источник: Kazinform
